ภาวะทุพโภชนาการ คุณปลอดภัยหรือเปล่า?
แค่เดินไม่กี่ก้าวก็ปวดข้อ สมาธิสั้น ง่วงเหงาหาวนอนไม่หยุด? อย่าโทษอายุอย่างเดียว อาการเหล่านี้คือสัญญาณชัดเจนของภาวะทุพโภชนาการ วันนี้เราจะมาเปิดโปงความจริงเรื่องอาการและการรักษาภาวะทุพโภชนาการที่คุณอาจไม่เคยรู้
ภาวะทุพโภชนาการคืออะไร?
ภาวะทุพโภชนาการไม่ได้หมายถึงแค่ 'ขาดสารอาหาร' จริงๆ แล้วมันรวมทั้งการขาดสารอาหารและสารอาหารเกิน หลายคนคิดว่าคนผอมเท่านั้นที่เป็น แต่คนอ้วนก็เป็นได้ เพื่อนผมกินฟาสต์ฟู้ดทุกวันจนอ้วน แต่กลับขาดวิตามินและแร่ธาตุสำคัญ สุดท้ายต้องเข้าโรงพยาบาล
อาการของภาวะทุพโภชนาการ: สัญญาณเตือนจากร่างกาย
ภาวะทุพโภชนาการมาพร้อมอาการหลายอย่าง อย่างแรก สมาธิสั้นและความจำเสื่อม สมองขาดสารอาหารทำให้การทำงานของสมองลดลง ส่งผลต่อการเรียนหรือการทำงาน อย่างที่สอง กระดูกพรุนรุนแรง แค่เดินนิดเดียวก็ปวดข้อ รู้สึกเย็นตามกระดูก ออกกำลังกายแล้วทั้งตัวอ่อนแรง น่องเป็นตะคริว อย่างที่สาม เบื่ออาหารและตามัว มองเห็นไม่ชัด ขี้เกียจ นอนเยอะแต่ไม่สดชื่น อย่างที่สี่ ภูมิคุ้มกันต่ำ เป็นหวัดง่าย แค่ลมพัดนิดเดียวในหน้าหนาวก็ไข้ขึ้นแล้ว เสี่ยงมากกว่าคนปกติถึง 80%
ขอยกตัวอย่างจริง: เพื่อนผมอายุต้น 30 มักปวดหลังและเหนื่อยล้า ตรวจพบกระดูกพรุนระยะแรกจากภาวะทุพโภชนาการ เขากินแต่อาหารสำเร็จรูป แทบไม่กินผัก ภาวะทุพโภชนาการน่ากลัวขนาดนี้เลย
การรักษาและป้องกันภาวะทุพโภชนาการ
ในการรักษา ต้องปรับปรุงอาหารก่อน อย่าพยายามกินทีละมากๆ ให้กินน้อยๆ แต่บ่อยๆ เริ่มจากอาหารที่ย่อยง่ายและน่ากิน เช่น ผักสดอย่างผักโขม คื่นช่าย ข้าวโอ๊ต และอาหารที่มีแคลอรีสูง โปรตีนสูง หลีกเลี่ยงขนมขบเคี้ยวและอาหารสำเร็จรูป
สำหรับเด็ก ให้เปรียบเทียบน้ำหนักและส่วนสูงกับพ่อแม่ หรือสังเกตสภาพแวดล้อมในบ้านและพฤติกรรมการกิน เด็กที่ขาดสารอาหารควรกินผักผลไม้มากขึ้นเพื่อรับวิตามิน กินอาหารแคลอรีสูงโปรตีนสูง และออกกำลังกายปานกลางเพื่อช่วยฟื้นฟู
ผมเคยขาดสารอาหารจากการกินไม่ดี—กินแค่แอปเปิ้ลกับสลัดทุกวัน ผลคือสมองเบลอ มือเท้าเย็น ผมร่วง บทเรียนนี้สอนให้รู้ถึงความสำคัญของการกินอาหารให้ครบถ้วน
สรุป: อย่ามองข้ามภาวะทุพโภชนาการ
ถ้าจับได้เร็ว ภาวะทุพโภชนาการรักษาให้หายขาดได้ แต่ถ้าปล่อยไว้ อาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรง ฟังสัญญาณของร่างกาย สร้างนิสัยการกินให้ได้สารอาหารครบถ้วน เริ่มจากเรื่องเล็กๆ วันนี้เพื่อสุขภาพของคุณ!
